先日、わたしがなんの予定もなく暇だというのにも関わらず妻と娘が二人仲良く妻の実家に泊まりで遊びにいってしまいました。 GW入ってすぐということもあり、「どっかお酒が飲めるイベントでも行ってみようかな？」とも思ったのですが…

どうも!マツイです。 以前からとっちゃんと、料理の企画をやろうという話がありまして。気がついたら今に至るという(；´Д｀) シンプルな調味料でも超絶美味しい料理がたくさんつくれるんですよ奥さん こちらで紹介されているのが…

こんにちは。わたしです。 奥さん！今晩のおかずに豚肉の生姜焼きはどうですか？   先日、桃屋のきざみしょうが風の自家製きざみしょうがをつくってみたよ！！という記事をアップさせていただきました。 家の冷蔵庫にある…

こんにちは。わたしです。 みなさんは調理に固形バターを使うときどうやって使っていますか？ わたしは銀紙をペラーっとめくったらバターナイフか包丁のどちらかで使いたい分だけ切り出していました。 でもね。これからはバターナイフ…

ホンビノス貝食べてますか！？ 東京湾に生息する外来種の二枚貝で、見た目はハマグリにそっくりです。 ハマグリほど柔らかくはないんですが、味が良いので蒸しても焼いてもうまい。その上、値段もやすい！ なので、わたしは大好きです…

もうすぐ寝る時間なのにちょっと小腹が空いてしまった！ ありますよね。 わたしはしょっちゅうあります（笑）   そんなとき、役立つのがカロリーも控えめで栄養価の高い豆腐。   ちょっと醤油を垂らすだけで…

何度も作ったことのある料理を失敗してしまうことなんていうのは、なかなか無いものです。 しかし、初めての調理の場合は未だに割と高い確率で失敗します。 失敗といっても、味が薄いとか、火の通りが甘いとかそんなので大抵急いでつく…

料理をしていると「お！俺って一人前になったなぁ！ふふふっ」と思う機会が訪れることがあります。 どんな時でしょうか。 味見をしたら美味しかった時？ 人に美味しいと言ってもらえた時？ 冷蔵庫にあるものだけでパパッと５品くらい…

世の中には２種類の人間がいる。 それは、料理ができる人間と料理ができない人間だ。