こんにちは。わたしです。
最近自分が無駄に長い記事を書く傾向にあることに気づきました。
こういうときって筆は鈍るし、読者の方からすると読みづらいしで良いことないんですよね。
ということで、サクっと読める短い記事にすることを心がけてしばらく更新していきたいと思います。
今回紹介するのは、残ったミートソースを使ったキーマカレー！！！
我が家のミートソース
うちにはもうすぐ4歳になる娘がいるんですが、ミートソース大好きなんです。
なので、わりと作る機会が多いのです。ミートソース。
主に市販の缶詰ミートソースを使うのですが、野菜も沢山摂ってもらいたいのでここに
玉ねぎ、ピーマン、人参、椎茸etcなど細かく刻める野菜を適当に入れ、さらに牛豚合挽き肉をほど足します。
これらを炒めたら缶詰のソースを加えるのですが、ソースの量に対してだいぶ具が多いので塩胡椒、ケチャップ、ウスターソースなどで塩加減と風味を調整して完成！
お湯沸かしてパスタが茹であがるまでの時間で出来あがるので特別時間がかかるということもなし。
残ったミートソース＋カレー粉
もともと2人前缶詰に入っているところに、野菜や肉を足して量が増えるので正味4人前くらいになっていると思います。
わたしと妻と娘の3人で食べるので、がんばって大盛りにしても1人前くらいは残ってしまうんですよね。
タッパにいれて冷蔵庫もしくは冷凍庫に入れて保存しておくことになるのですが、中途半端に1人前余った食材って消費しづらくないですか？
2日つづけて同じもの食べたくないし….
そうだ！カレーだ！
原材料:野菜(たまねぎ、にんじん、にんにく)、食肉(豚肉、牛肉)、トマトペースト、砂糖、りんごピューレー、食塩、ラード、ミルポワ、オニオンペースト、植物油脂、小麦粉、ビーフエキス、ワイン、香辛料、酵母エキス、コンソメ、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に乳成分、大豆、鶏肉、ゼラチンを含む)
カレー粉入れたらトマトたっぷりのキーマカレーじゃないか！
というわけで残り物のミートソースをレンジでチン。
ここにキュラピー医療担当マツイの記事でもお馴染みのインディアンカレーのカレー粉を入れてみます
まぜまぜ
はい完成！
ミートーソースキーマカレー感想
食べてみました。
「おお！完全にキーマカレーだ！！」
普通に美味しいキーマカレーができました。
おわりに
我が家のミートソースは具材を足しておりますが、ベースは同じなのでミートソース缶にカレー粉を入れるだけでも立派なカレーになるということだとおもいます。
カレー粉を使うことでスパイスでつくった本物のカレーっぽいカレーになるので、家でスパイスからカレーつくってみたかったけどなかなか手が出せずにいたなんて方がいたら気分は味わえるとおもいます。
ぜひ試してみてください〜。
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以上、残ったミートソースを使ったレシピ!カレー粉INで美味しいトマトキーマカレーでした。
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